ترتفع مخاطر التسمم الغذائي خلال فصل الصيف مع ارتفاع درجات الحرارة، ما يجعل الالتزام بقواعد حفظ الطعام داخل الثلاجة أمراً ضرورياً للحد من نمو البكتيريا.
